вишня» зовё на самый сладкий праздник лета! 18 18 июляиюля улица Георгиевская превратится в настоящую вишнёвую сказку! На фестивале «Владимирская вишня» Живой музей вишни: Патриарший сад оказался кладезем древнейших сортов России...
В июле областная столица пригласит на традиционный культурно-исторический фестиваль в честь Владимирской вишни. Ведь эта ягода — символ нашего края. Но с уверенностью можно сказать, что во Владимире есть и настоящий живой музей вишни. Правда, пока неофициально. Но то, что он достоин так называться, докажут сегодня исследования сотрудников Патриаршего сада.
- Подарок древних монахов нашему поколению — эта вишня.
Владимирская... Старинная реликвия России. История появления этой разновидности вишни связана со многими преданиями, — рассказывает профессиональный агроном Тамара Широкова. Первые вишнёвые деревца могли «спуститься» на Владимирскую землю со святого Афона ещё в XI веке благодаря монахам-паломникам. Переселенцы с юга, пришедшие с великим князем Юрием Долгоруким и его сыном Андреем Боголюбским, принесли во Владимир вишнёвую культуру.
Тамара Широкова — ветеран станции юннатов «Патриарший сад»:
- Садоводство раньше развивалось в основном при монастырях. Один из древнейших садов был на этом месте — ровесник сада Киево-Печерской лавры.
Достоверные документальные сведения о владимирских вишнёвых садах встречаются с XVII века. Так, в купчих 1657 года упоминается так называемый «Синодальный сад». Очевидно, это старинное имя Патриаршего. Именно юннатский сад в наше время можно назвать живым музеем владимирской вишни.
- Мы обязаны труду древних монахов, что эта вишня у нас прижилась, адаптировалась.
Сама система посадки нас удивляла. Так не сажают ни в наше время, ни до нас не сажали.
Что же за систему придумали старинные садоводы, чтобы помочь нежной южанке акклиматизироваться в наших суровых условиях? Ведь северные ветра и весенние заморозки — злейшие враги вишни.
- Все склоны эти юго-западные были заняты вишнёвыми садами. Почему во Владимире прижились, а в Суздале не прижились вишенки? Владимирская вишня — южанка, любит склоны: они хорошо прогреваются и защищены от холодных северных ветров.
Владимир — «город на семи холмах» — оказался наиболее благоприятным для капризных саженцев. Монахи тонко продумали и структуру сада, и места посадки каждого старинного сорта, учитывая все особенности. Неслучайно на вишнёвом холме Патриаршего деревца расположены в особом порядке — исходя из размеров, выносливости и зимостойкости. До наших времён дошли 6 сортов Владимирской. Нужно понимать, — замечает Тамара Широкова, — что само название «Владимирская вишня» включает не один сорт, а несколько. Это и Родителева, и Васильевская, Сайка, или Шубинка, Бель, Левинка, Скороспелка. Тамара Александровна изучила их историю по летописям, проверила каждое вишнёвое деревце Патриаршего и пришла к сенсационным выводам.
- Я нашла сведения о владимирской вишне, что она способна расти на одном месте много веков.
Вероятно, Владимирская вишня в Патриаршем восстановлена из поросли старинного вишняка, произраставшего со времён древнейшего монашеского сада. Благодаря детальному изучению Тамара Александровна смогла разгадать некоторые его тайны, определить старинные сорта. Например, в верхней части сада древние монахи размещали самые ценные вишни. И такой по праву считается Родителева. Самая известная из владимирских.
- Тамара Александровна, вот мы в историческом месте... Да, верхняя часть склона, и здесь росли родителевы вишни... — Из древнего монашеского сада? — Да-да.
- Видны характерные признаки: она маленького роста, за ней легко ухаживать. В старинных источниках — до 2, 2,5 м. Видна характерная крона — шарообразная... и веточки будут в будущем пониклые. Приросты вырастают, оголяются и иногда до земли даже достают. Только на новых приростах урожай сосредоточивается. Остальные ветки оголяются. И будет такая плакучая форма.
- Вишня на побегах прошлого года... Вот побег прошлого года, а это новый прирост.
- В её генах. Её же специально выводили наклонной формой... Чтобы цвела попозже. Этот приём задерживает цветение. Это помогало ей выживать и давать хороший урожай.
Важная особенность Родителевой — её не стоит «кромсать». У этого сорта можно вырезать только сухие отмирающие веточки. Дерево даёт много корневых отпрысков, которые легко распространяются. Поэтому Родителева «чудом» сохранилась с прошлых веков. А её чёрные сладкие ягодки в форме репы — по-настоящему отменного вкуса.
Самая сладкая — по вкусу похожа на черешню... 12,8 % сахаров, мало кислоты, гармоничное сочетание. Не превзойдена до сих пор по вкусовым качествам.
Как можно было определить именно Родителеву вишню? У неё хрупкая плодоножка при созревании. Вот так перегибали — если треснула, сломалась — то Родителева. Как пробу золота определяли по плодоножкам.
Все 6 сортов владимирской вишни — кустарниковые, с большим количеством поросли. Они легко размножаются вегетативно, формируя обширные куртины. Так даже после самой лютой зимы вишнёвая плантация способна восстановиться — возродиться.
- Как Феникс. Во всех источниках — что она на первом месте, существует веками. Периодически восстанавливается, даже во время сильных морозов. Приспособилась из поросли давать новые деревья, которые полностью сохраняют признаки этих сортов. Т. е. они постоянны.
- Целое собрание владимирских вишен. Наш сад уникален. Совершенно уникален.
- По сути, сады во Владимире существовали на одном месте. ...Можно сказать, что это настоящий музей живой природы под открытым небом, и в этом саду сохранились все сорта, кроме, может, Васильевской.
- Самая лучшая из владимирских, которую назвали лучшей северной, — это Васильевская. К сожалению, считается утраченной. Ведутся поиски... В ПС указано, что самое большое количество — 100 корней посажено в саду. И мне кажется, я нашла... Её признаки особо видны в период уборки урожая.
Тамара Александровна замечает: конечно, со временем возможны некоторые видоизменения, но по большинству признаков вишни в Патриаршем схожи с древними описаниями. Поэтому важно не останавливаться и продолжать исследовательскую работу. Старинный вишенник в Патриаршем уникален. И современная вишня не выжила бы в тех условиях. Поэтому важно изучать опыт наших предков. Каждый сорт владимирской неповторим.
Сзади меня Сайка... Дерево более крупное, высокое, пирамидальной формы. Ухаживать сложнее — нужна лестница для сбора и обрезки. Форма не плакучая, у неё плодоношение бывает и на других веточках — не только на приростах последнего года, но и на многолетних образованиях, которые не погибают, а 5–7 лет живут, и плоды могут появляться. Она считается более урожайной.
Старинные вишенки сегодня в опасности из-за современных болезней. Монилиоз и коккомикоз — настоящая беда косточковых. Но зараза лечится, главное — вовремя её остановить. Тамара Александровна советует органический метод: опрыскивание вишен ранней весной, до раскрытия почек, мочевиной — 500 г на 10 л воды. Для сохранения вишни важно учесть ещё несколько особенностей.
- Особенность владимирской вишни — поверхностное залегание корневой системы. Её ни в коем случае нельзя копать. Основная зона корней находится начиная от 20 см до 30 см. Ошибка — перекапывали — вишня переставала плодоносить и дико зарастала порослью.
- Ещё одна особенность — корни распространяются далеко, до 3–6 м даже, поэтому только поверхностное рыхление тяпочкой.
В Патриаршем сохранились и другие сорта Владимирской. Скороспелка, или Кислиха, Бель — получившая название от светлой окраски сока ягод. И самая выносливая — Левинка.
- Как описано в древних трактатах — самая плохая часть склона, потому что холодный воздух сюда стекает и деревья повреждаются.
- В нижней части склона, как и положено по древним канонам, посажены самые высокие, неприхотливые из владимирской... Как мы предполагаем, Левинская. В деревне Левино её выращивали самые высокие — до 5–6 метров.
Владимирская вишня — символ нашего края. С древних времён вишни сажали с большой любовью и знанием дела. Поэтому долг сегодня — сберечь старинный вишенник от уничтожения. Это не просто часть природы Патриаршего сада Владимира. Это настоящее богатство 33-го региона. Тамара Александровна замечает: хочется, чтобы её исследовательская работа была продолжена и нашла дальнейший отклик. Патриарший сад достоин называться живым музеем владимирских вишен.
Татьяна Воронцова, Илья Хлудов. "Вести-Владимир". Самые свежие и главные новости в макс-канале ГТРК "Владимир". Подписывайтесь и будьте в курсе всех событий! удет столько вкуса, творчества и радости, что хватит на всё лето! ☀️ Что вас ждёт: ✨ Выступления творческих коллективов - атмосфера старинных традиций и вой узыки. 🎨 Мастер‑классы - создайте свой кусочек праздника своими руками. 🛍 Ярмарка - уникальные товары и сувениры📸 Фотозоны - заберите с собой не только впечатления, но и красивые кадры. 🍬 Угощения с вишней - от десертов до необычных блюНе упустите шанс провести день в кругу семьи и друзей, окунуться в историю и просто вкусно поесть! 😋: 18 июля. ⏰ Время: с 12:00 до 21:00. Место: улица Георгиевская. А что вы больше всего любите на фестивалях: угощения, мастер‑классы или выступления? Делитесь в комментариях! 👇 Варовичи имели давнюю историю и считается, что село существовало уже с 1190 года. Возле села находилось 30 курганов. Впервые упомянуто в 1543 году в грамоте польского короля Сигизмунда, изданной Михайловскому Златоверхому монастырю. В 1886 году население составляло 731 человека православных, 144 католика и 85 евреев — всего 960 человек. В селе была древняя церковь Святой мученицы Параскевы. Церковь была построена в первой половине XVIII века. В 1906 году в селе Варовичи была построена и рукоположена новая, Свято-Духовская церковь, к которой были приписаны села Ковшиловка, Рудня и Варовицкая Буда. В 1931 году в селе было 412 дворов. В 1906 году ![]()
Оценили 7 человек
