вишневое варенье с косточкой на зи

 

Ингредиенты

Варенье из вишни – любимое лакомство детей и взрослых, которое не оставляет равнодушным ни одного привередливого сладкоежку. Оно идеально подойдет для чаепития зимними вечерами, а при желании станет отличным дополнением любого десерта – от блинчиков до торта. Неудивительно, что рецепт вишневого варенья с косточками на зиму пользуется особенной популярностью. Мы предлагаем приготовить это вкусное и полезное лакомство, полное витаминов и летнего тепла, с минимальными затратами времени.
Чтобы приготовить любимое варенье, вам не потребуется много сложных компонентов. Понадобится:

вишня — 

1 кг

сахар — 

1 кг

вода — 

1 ст.

кислота лимонная — 

1 ч. л.

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

4 ингредиента

Способ приготовления

• 1.

   Шаг 1. Пересыпаем мытую вишню в кастрюлю с толстым дном, засыпаем сахаром с лимонной кислотой и тщательно перемешиваем. Даем «отлежаться», чтобы ягоды дали сок.
• 2.

   Шаг 2. Ставим на средний огонь и добавляем воду, доводим смесь до кипения и убавляем газ до минимума. Даем провариться 5–10 минут и выключаем огонь. Теперь варенью нужно отстояться. Для этого потребуется 8–10 часов, так что его можно оставить на ночь, накрыв крышкой.
• 3.

   Шаг 3. Снова включаем небольшой газ, повторяем процедуру. Варенье можно вываривать до трех раз. С каждым разом оно будет становиться более густым и тягучим.
• 4.

   Шаг 4. Разливаем готовое варенье по банкам, закручиваем, переворачиваем и даем остыть под тонким одеялом. Готово!